close
Schab pieczony

Schab pieczony

29 marca 2018schab pieczony140Views

1 kg schabu środkowego bez kości
majeranek
4 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę
sól
pieprz

Schab wymoczyć, osuszyć natrzeć dużą ilością mieszanki majeranku, soli, pieprzu i czosnku. Włożyć do miski, przykryć folią i zostawić na noc w lodówce. Następnego dnia przełożyć do brytfanki, delikatnie podlać wodą (tak aby przykryć dno brytfanki). Piec ok. 1 godzine w nagrzanym do 200 st. C piekarniku. Od czasu do czadu polewać wadą z brytfanki. Pod koniec pieczenia wbić w mięso patyczek, gdy nie wypływa różowy płyn wystawić. Mięso jest gotowe i będzie soczyste w środku.

Murzynek

Chleb pszenny