close
Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

250 gram makaronu (u mnie wstążki)
1 podwójna pierś kurczaka
10-12 suszonych pomidorów z zalewy
ok 8-10 niedużych pieczarek pokrojonych w plasterki
6 łyżek jasnego sosu sojowego
1 szklanka śmietany kremówki
25 gram świeżo startego parmezanu
szczypta chili do smaku
sól
pieprz

Pierś kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w paski, zalać sosem sojowym i odstawić do lodówki na ok. godzinę.
Makaron ugotwać al dente. 
Na patelni rozgrzać olej, usmażyć pieczarki. Gotowe przełożyć do miseczki, na patelnie dolać trochę oleju i usmażyć kurczaka, dopawić chili do smaku.
Do gotowego kurczaka wrzucić ponownie pieczarki dodać pokrojone w paseczki pomidory suszone,  całość zalać kremówką, doprawić solą i pieprzem. Do gotowego sosu dodać makaron, dobrze wymieszać, przed podaniem posypać startym parmezanem.
 

Kotleciki z polędwicy pod serową pierzynką

Kakaowa babka z jabłkiem