close
Quiche z suszonymi pomidorami i szynką

Quiche z suszonymi pomidorami i szynką

ciasto
200 gram mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki zimnej wody
100 gram masła

farsz
4 jajka
200 ml śmietany kremówki
2 łyżeczki suszonego tymianku
sól
pieprz
2 łyżki startego parmezanu
4-5 suszonych pomidorów z zalewy
kilka łyżek serka arla buko toskana
kilka plasterków szynki np. parmeńskiej

Ciasto
z podanych składników zagnieść ciasto, owinąć folią i schować do lodówki na około 1 godzinę.
Po tym czasie ciasto rozwałkować i wylepić nim formę o średnicy 23 cm.. Ponakłuwać widelcem i ponownie wstawić do lodówki na ok 10 min. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Włożyć formę z ciastem owiniętą od góry papierem do pieczenia i tak piec ok 10 min., po tym czasie zdjąć papier i dopiekać jeszcze ciasto ok. 5-8 minut.
W między czasie przygotować farsz. W misce zmiksować jajka ze śmietaną, dodać parmezan, tymianek, lekko posolić i popieprzyć. Wylać do upieczonego ciasta. Na masę jajeczną poukładać pokrojone w paski pomidorki i szynkę, zrobić między nimi gdzie niegdnie kleksy z serka. Tak przygotowane danie zapiekać ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C.

Fasolka szparagowa po bułgarsku wg Fiolki Najdenowicz

Spaghetti z łososiem