close
Sałatka z grillowanym kurczakiem

Sałatka z grillowanym kurczakiem

1 niezbyt duża pierś z kurczaka
1 łyżka sproszkowanego czosnku
2 łyżeczki syszonego tymianku
1 duża papryka
2-3 średnie pomidory
3-4 gruntowe ogórki
1/3 główki sałaty lodowej
pół opakowania sera feta
sos
1/3 szklanki oliwy
sól
pieprz
2 łyżeczki octu balsamicznego
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka bazyli
1 łyżeczka tymianku

Pierś kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na cienkie kotleciki, posypać solą, pieprzem, czosnkiem i tymiankiem. Polać niewielką ilością oliwy i odstawić do lodówki na ok godzinę.
Warzywa umyć, pomidory i ogórki obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Paprykę pozbawić gniazda nasiennego i pokroić w kostkę. Do dużej miski porwać na małe kawałki sałatę lodową, dodać pozostałe warzywa. Z oliwy, octu i ziół zrobić sos, doprawić solą i pieprzem do smaku. Warzywa polać sosem.
Zamarynowanego kurczaka usmażyć na zwykłej lub grillowej patelni. Wystudzić pokroić na małe kawałki posypać nim i pokrojoną w kostkę fetą sałatkę.

Sałatka z makaronu, suszonych pomidorów i warzyw

Cobbler z rabarbarem i truskawkami